Con il suo sapore fruttato e acidulo questo condimento si abbina perfettamente  alle verdure sia crude che cotte, esalta il sapore  formaggi a pasta molle, è perfetto sulle carni arrostite e usato con parsimonia nelle macedonie. Da provare tiepido sulle creme dolci e sul gelato.  Fra le nostre ricette collaudate lo Spritz d'autunno (nella sezione ricette del sito)