La nostra è un’azienda di filiera. L’intero ciclo di produzione dell’aceto balsamico avviene qui, a partire dai 13 ettari del nostro vigneto in cui la raccolta viene fatta rigorosamente a mano, fino alla cottura del mosto a fuoco diretto e al lungo invecchiamento in botte voluto dalla tradizione.

La qualità della filiera, gli impianti tecnologicamente avanzati e gli innovativi sistemi di produzione consentono a NeroModena di raggiungere i più importanti punti vendita e ristoranti in tutto il mondo come fornitore di prestigiose linee di aceto balsamico di Modena e altri condimenti. La qualità dei nostri prodotti è attestata da diverse certificazioni internazionali, ma c’è un modo migliore per esserne certi: lasciarsi trasportare dal gusto.